Kuşkonmazlı Forchetta d’oro Makarna Çeşitleri

Malzemeler:
Yarım bağ kuşkonmaz
Tuz
Karabiber
1 adet limon
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı/Ayçiçek yağı
2 diş sarımsak
1 kutu Forchetta d’oro Makarna Çeşitleri
1-2 yemek kaşığı Forchetta d’oro Glütensiz Un Karışımı
300 ml badem sütü

Yapılışı
Kuşkonmazları ilk olarak ince uçlu bir bıçak yardımıyla dikenli küçük yapraklarından ayırın.
Gövdesiyle eş zamanlı pişmesi için sap kısmını soyacak yardımı ile inceltin ve orta kısımla
aynı kalınlığa ulaşmasını sağlayın. Temizleme işlemi bittikten sonra kuşkonmazların üzerine
tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirip 200 derecelik fırında kontrol ederek yaklaşık 20-25 dk
pişirin. Bir yandan zeytin yağında sarımsakları soteleyin. Sarımsakların içerisine unu ekleyip
kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Kavrulan una badem sütünü ekleyip topaklanma olmaması
için karıştırmaya devam edin. Makarnaları kutu üzerinde bulunan talimarlara göre pişirin.
Fırından çıkarttığını kuşkonmazları 3 parçaya bölün. Sosunuz kıvam aldıktan sonra yarım
limon suyu, tuz ve isteğinize göre baharatlar ekleyip karıştırın. Makarnayı süzün ve
kuşkonmazlarla birlikte sosun içerisine koyun. Makarnayı limon dilimleri ile servis edin. Afiyet
olsun.